哪些人群适合吃海参?

作者:长寿翁 时间:2017年5月5日 14:45 来源:www.365.com体育投注_365体育投注欧洲足球频道_365体育投注体育网一百天 我要分享

哪些人群适合吃海参?

海参作为“海八珍”之一,自古就受到人们的追捧。《本草纲目拾遗》中记载有云:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。经过现代医学发现,海参含有50多种营养成分,是不可多得的高营养食物。那么,什么样的人适合吃海参呢?

1、术后人群吃海参

有科学数据显示,海参中含有大量的精氨酸,是合成人体胶原蛋白的重要材料,因而海参有很强的再生修复功能,手术后患者吃海参有助于刀口的快速愈合。

2、女性吃海参

优质干海参的蛋白质含量在65%以上,其中70%为胶原蛋白。海参胶原蛋白的氨基酸组成与人的I型胶原蛋白更接近。海参蛋白以胶原蛋白为主体,使其可以与传统药胶相媲美。而海参胶中非胶原蛋白不但富含赖氨酸和精氨酸,还富含色氨酸,此又为传统药胶所不及。

(来源于:李春艳,常亚青. 海参的营养成分介绍. 科学养鱼,2006:71-72)

气和血是滋养人体的宝贵物质,尤其是对于女性来说,只有气血充足才能使肌肤红润,精神倍佳。《本草纲目拾遗》记载“盖海参能生百脉之血,若失血过多,必须以此补之,其生血之功,捷于归芍也。”

(来源于古籍原文)

3、男性吃海参。

男性朋友吃海参可以起到补肾的作用。海参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质可以改善脑、性腺和神经功能传导作用,延缓性腺衰老。

《本草纲目拾遗》记载:“(海参)味甘咸,补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫。”《闽小记》:人以肾为海,此种生北海咸水中,色又黑,以滋肾水,求其类也。

(来源于古籍原文)

哪些人群适合吃海参?

新一代即食海参,壹桥蒸食海参

4、中老年人吃海参

随着社会的发展,饮食结构的变化,“三高”已经成为威胁人类健康的主要危险因素,而且三者密切相关,互相加重。有研究表明,刺参酸性粘多糖具有降低全血黏度及血浆黏度的作用,同时显示调节血脂的功能。

(Li ZG, Wang HL, Li JZ, et al. Basic and clinical studies on the antithrombotic mechanism of glycosaminoglycan extracted from sea cucumber. Clin Med J, 2000, 113(8): 706-711)

海参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子,而硫酸软骨素又能延缓细胞衰老,这一切都能促进人体的新陈代谢,起到防止衰老、延长寿命的作用,是中老年人的天然保健佳品。

5、亚健康人群吃海参

现代人都经历过疲劳、失眠、注意力难以集中的亚健康状态。海参富含海参黏多糖、氨基酸等营养成分,能提供给大脑丰富而均衡的养分,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。

免疫力是人体自身的防御机制,是机体抵抗外来侵袭,维护体内环境稳定性的能力,对身体有着重要的保护作用。研究表明,刺参酸性粘多糖能使人白细胞悬浮物中的H花环数量增加,促进HID花环和细胞膜表面免疫球蛋白(Surface membrane Immunity globin, SmIg)的表达,因此它有增强细胞免疫作用。

(孙玲,徐迎,许华临. 刺参酸性粘多糖对细胞免疫的增强作用,生物化学与生物物理进展,1991,18(5):394

疲劳是机体发出的一种保护性反应,它的产生主要是运动过程中体内能源物质大量消耗使得乳酸堆积。学者试验研究表明,各实验组(食用不同类型的食物)游泳后血乳酸含量明显低于空白对照组,有显着性差异,其中刺参组(食用刺参)恢复速率较为明显。

(胡建英,李八方,李志军等. 八种海洋生药抗疲劳作用的初步研究,中国海洋药物,2000(74):56-58)

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